Judul: Adi Haridas Modak: Kedai Sarapan Berusia 246 Tahun yang Masih Memikat di Kolkata
Ringkasan:
Kedai Adi Haridas Modak yang terletak di Shyambazar, Kolkata, telah beroperasi sejak tahun 1780 dan tetap menjadi destinasi kuliner populer. Menyajikan menu sarapan khas Bengali, kedai ini menawarkan luchi dan aneka manisan yang membuatnya tetap ramai dikunjungi.
Artikel:
Kolkata, India, dikenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya, dan salah satu tempat yang sangat bersejarah di kota ini adalah kedai Adi Haridas Modak. Didirikan pada tahun 1780, kedai ini telah beroperasi selama 246 tahun dan kini dikelola oleh generasi keenam dari keluarga Modak.
Kedai yang terletak di kawasan Shyambazar ini mempertahankan suasana tradisional dengan ruang makan sederhana yang dilengkapi bangku kayu. Adi Haridas Modak terkenal dengan menu sarapan khas Bengali, terutama luchi dan kochuri yang disajikan bersama aloo tarkari, hidangan kentang berbumbu yang diracik dengan cita rasa khas India. Makanan ini dihidangkan dengan cara yang unik, menggunakan daun pisang sebagai alas.
Tidak hanya sajian gurih, kedai ini juga dikenal dengan beragam makanan manis tradisional. Di antara pilihan yang tersedia adalah kaloja, shawr bhaja, dan channar jilipi, yang semuanya memiliki cita rasa otentik dan disukai banyak pengunjung.
Dengan jam buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 21.00, kedai ini biasanya dipenuhi pengunjung pada pagi hari hingga menjelang siang. Ketertarikan masyarakat terhadap Adi Haridas Modak menunjukkan bagaimana tradisi kuliner dapat bertahan dan terus berkembang meski telah berusia ratusan tahun.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi [NDTV Food](https://www.ndtv.com).